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Il tag “addensanti naturali” raggruppa articoli dedicati agli ingredienti naturali utilizzati per addensare cibi e bevande, come l’agar agar, la farina di guar, la pectina o la gomma di xantano. I contenuti associati a questo tag offrono spiegazioni sulle proprietà di ciascun addensante, consigli pratici per l’uso in cucina e suggerimenti per sostituire addensanti artificiali con alternative più salutari. Ideale per chi desidera cucinare piatti più genuini o ha esigenze alimentari particolari, permette ai lettori di scoprire soluzioni ecologiche ed efficaci per ottenere la consistenza perfetta nei propri piatti.
Ti è mai capitato di assaggiare la marmellata appena fatta e pensare, con un mezzo sorriso, “ok… qui l’aspro si sente troppo”? Succede più spesso di quanto si creda, soprattutto quando la frutta è un po’ acerba o molto ricca…