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La tag ‘bagna per dolci’ raccoglie contenuti dedicati alle tecniche e alle ricette per preparare bagne perfette da utilizzare in pasticceria. Troverai suggerimenti su come realizzare bagne alcoliche e analcoliche, adatte a vari tipi di torte, pan di Spagna e dessert al cucchiaio. Grazie a questi articoli, scoprirai come dosare gli ingredienti e scegliere aromi che esaltino il gusto dei tuoi dolci, imparando anche quando e come applicare la bagna per ottenere risultati soffici e ben equilibrati. Una risorsa indispensabile per chi desidera migliorare le proprie creazioni dolciarie.
Se c’è un dolce che “sembra facile” e poi ti mette alla prova al primo taglio, è proprio la torta mimosa. La vuoi alta, leggera, con quei cubetti dorati che fanno festa, e invece ti ritrovi con un pan di…