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Il tag ‘burro chiarificato’ raccoglie articoli, guide e ricette dedicate a questo ingrediente versatile molto utilizzato in cucina. Il burro chiarificato, grazie al suo elevato punto di fumo e alla purezza del suo sapore, è ideale per friggere, saltare o condire pietanze senza alterarne il gusto. I contenuti associati a questo tag spiegano come preparare il burro chiarificato a casa, i benefici rispetto al burro classico e suggeriscono ricette tradizionali e creative in cui utilizzarlo. I lettori potranno approfondire le sue proprietà, imparare tecniche di cucina e trovare spunti per rendere più gustosi i propri piatti.
Cotolette alla milanese croccanti, succose dentro, sembra una promessa semplice, poi ti ritrovi con una panatura che si stacca o con una fetta asciutta come un foglio. Eppure, quando le fai nel modo giusto, succede una piccola magia: senti quel…