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Il tag ‘burro nel ragù’ raccoglie articoli, ricette e approfondimenti dedicati all’uso del burro come ingrediente nel ragù. I post associati a questo tag esplorano ricette tradizionali e rivisitazioni, spiegano i motivi culinari per cui aggiungere burro può esaltare la cremosità e il sapore del ragù, e offrono consigli pratici su come bilanciare gli ingredienti per ottenere un risultato perfetto. Gli appassionati di cucina possono approfondire le differenze tra olio e burro nel soffritto, scoprendo come utilizzarli per personalizzare il proprio ragù. Lettori e cuochi troveranno spunti per migliorare le proprie preparazioni con tecniche collaudate.
C’è un momento, quando il profumo del soffritto comincia a salire piano dalla casseruola, in cui capisci che non stai solo cucinando. Stai costruendo un’attesa. E nel ragù alla bolognese “alla Orietta Berti” quell’attesa ha un trucco semplice, quasi disarmante,…