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Il tag ‘capperi di tarassaco’ raccoglie articoli e ricette dedicate a questa particolare specialità gastronomica ottenuta dai boccioli non ancora aperti della pianta di tarassaco. I contenuti associati a questo tag forniscono consigli sulla raccolta, preparazione e conservazione dei capperi di tarassaco, insieme a suggerimenti per impiegarli in cucina come ingrediente originale e sostenibile. Scoprirai i benefici nutrizionali, curiosità botaniche e trucchi per valorizzare il sapore unico di questi capperi selvatici nelle tue pietanze quotidiane.
Capperi di tarassaco, lo ammetto, la prima volta che li ho sentiti nominare ho pensato fosse una di quelle “invenzioni da foraging” un po’ estreme. Poi li ho provati, e ho capito perché chi li scopre non torna più indietro:…