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Il tag ‘Come mantenere dolci morbidi’ raccoglie consigli pratici, tecniche e trucchi per preservare la freschezza e la morbidezza dei dolci fatti in casa. In questi articoli si possono trovare suggerimenti su metodi di conservazione, utilizzo di ingredienti specifici, accorgimenti durante la preparazione e strategie per evitare che torte, biscotti e altre prelibatezze diventino secchi o stantii. È una risorsa indispensabile sia per chi si cimenta con la pasticceria per passione sia per chi vuole offrire dolci sempre soffici e golosi ai propri ospiti. Chi consulta questa sezione imparerà come prolungare la vita e la bontà dei propri dolci preferiti.
Apri la scatola, tagli “solo una fetta”, poi ti giri un attimo e il pandoro sembra già più secco, il panettone perde profumo, e i dolci natalizi avanzati ti guardano come per dire, “e adesso?”. La buona notizia è che…