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Il tag ‘conservazione pesto’ raccoglie articoli, guide e consigli pratici dedicati ai metodi migliori per conservare il pesto fatto in casa o acquistato. I contenuti trattano temi come la conservazione in frigorifero e freezer, l’uso di contenitori adeguati, l’aggiunta di olio per preservare il colore e il gusto, oltre ai segnali per capire quando il pesto non è più buono. Grazie a questi articoli, i lettori apprendono come mantenere intatta la freschezza e il sapore autentico del pesto genovese più a lungo, riducendo gli sprechi alimentari e garantendo sicurezza e qualità.
C’è un momento, quando hai fame e poco tempo, in cui la cucina sembra chiederti un miracolo: un piatto cremoso, profumato, “da ristorante”, ma pronto davvero in meno di 20 minuti. La pasta con pesto di rucola e mandorle è…
C’è un motivo se le trofie al pesto genovese fatto in casa sanno di estate anche quando fuori piove: quel verde brillante, quel profumo di basilico appena “sfregato” e l’olio che lega tutto in una crema viva, non cotta, quasi…