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Il tag ‘conservazione salsa’ raccoglie articoli e approfondimenti dedicati ai metodi migliori per conservare salse fatte in casa o acquistate, garantendone freschezza, sapore e durata. Dai suggerimenti su come sterilizzare i contenitori alle tecniche di pastorizzazione, troverai consigli pratici per evitare il deterioramento e preservare le qualità organolettiche delle salse. Questa sezione è particolarmente utile a chi ama la cucina fatta in casa e desidera gustare le proprie preparazioni anche fuori stagione, imparando a riconoscere i segni di una corretta conservazione.
Ci sono giorni in cui apri la dispensa, vedi una scatoletta di tonno e pensi, ok, stasera si improvvisa. Poi, quasi per magia, in dieci minuti ti ritrovi con una crema saporita, elegante, da mettere ovunque. La salsa di tonno…