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Il tag ‘consigli per dolci’ è dedicato a tutti gli appassionati della pasticceria, dai principianti agli esperti. Qui si trovano suggerimenti pratici per migliorare le proprie creazioni dolciarie: idee per la scelta degli ingredienti migliori, trucchi di cottura, tecniche di decorazione e soluzioni rapide per evitare errori comuni. Gli articoli spaziano da consigli per ottenere impasti perfetti fino a segreti per realizzare dessert originali e personalizzati. Seguendo questi consigli, i lettori potranno perfezionare le proprie abilità e sorprendere amici e familiari con dolci irresistibili.
Quando mi chiedono come fare il tiramisù senza uova crude, capisco subito il “non detto”: vuoi la stessa cremosità, lo stesso profumo di caffè, ma con il metodo più sicuro, senza quel pensierino fisso legato alla Salmonella. La buona notizia…