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La cottura al pomodoro è una tecnica culinaria molto diffusa nella cucina italiana, che prevede l’utilizzo del pomodoro come base per cuocere e insaporire diversi alimenti, dalla pasta alle verdure, fino a piatti di carne e pesce. I post associati a questo tag spiegano ricette, trucchi e varianti per ottenere sughi ricchi e profumati, valorizzando i sapori autentici della tradizione mediterranea. I lettori possono imparare come scegliere i pomodori migliori, i tempi di cottura ideali e come abbinare erbe e condimenti per esaltare il gusto dei propri piatti.
C’è un momento, quando porti la padella in tavola e senti quel profumo pieno e “rotondo”, in cui sai già che non ne resterà nemmeno una. A me succede sempre con le polpette. E il bello è che non dipende…