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La tag ‘cottura basilico’ raccoglie articoli e guide dedicate all’uso del basilico nella preparazione dei piatti, con focus sulle migliori tecniche per preservarne aroma e proprietà durante la cottura. I contenuti offrono consigli pratici su quando aggiungere il basilico nelle ricette, metodi per non farlo annerire e idee creative per valorizzare il suo sapore. Questa tag è utile ai lettori che desiderano portare in tavola piatti più profumati e beneficiando delle qualità di questa erba aromatica, imparando piccoli segreti dei cuochi esperti.
C’è un momento preciso, quasi magico, in cui il basilico nel sugo di pomodoro passa da “ingrediente qualunque” a profumo d’estate. Eppure l’errore comune è proprio lì, nel gesto più istintivo: buttare le foglie in pentola subito, convinti che “più…