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La tag ‘cottura forno a legna’ raccoglie articoli, guide e consigli dedicati all’arte di cucinare con il forno a legna. Questo tipo di cottura, tradizionale e genuina, viene utilizzato per pizze, pane, focacce, arrosti e molto altro, valorizzando i sapori autentici degli ingredienti. Nei post con questa tag i lettori possono trovare tecniche, trucchi e ricette per imparare a gestire temperature, tempi di cottura e manutenzione del forno, oltre a scoprire i benefici di una cottura uniforme e dal gusto unico. Ideale per appassionati di cucina e tradizioni artigianali.
C’è un momento, mentre l’impasto prende corpo sotto le mani, in cui capisci se stai andando nella direzione giusta. Non è magia, è equilibrio: acqua, farina, sale e pochissimo lievito. La vera pasta “alla napoletana”, quella che profuma di forno…