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La tag ‘cucina catalana’ raccoglie articoli dedicati alla tradizione gastronomica della Catalogna, una regione ricca di sapori unici e ricette antiche. I contenuti tipicamente associati a questa tag includono approfondimenti su piatti iconici come la crema catalana, le calçotades, la fideuà e tanti altri. I lettori troveranno ricette autentiche, storie sulle origini dei piatti, consigli sugli ingredienti tipici e suggerimenti per ricreare l’atmosfera catalana in casa. Questo tag è ideale per chi desidera esplorare nuove culture culinarie e arricchire la propria esperienza gastronomica.
C’è un momento preciso in cui capisci di aver fatto centro: quando il cucchiaino rompe la crosticina di zucchero con quel “crack” netto, e sotto trovi una crema liscia, profumata di limone e cannella. La crema catalana è esattamente questo,…