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La cucina ligure è famosa per la sua semplicità e raffinatezza, esaltando sapori freschi e ingredienti tipici della regione come basilico, olio extravergine d’oliva, pesce e focaccia. I contenuti associati a questo tag spaziano da ricette tradizionali, come il pesto genovese o la torta pasqualina, a curiosità, tecniche di preparazione e abbinamenti gastronomici locali. È particolarmente utile per chi desidera esplorare la gastronomia ligure, imparare nuovi piatti o approfondire la cultura culinaria della Liguria attraverso guide dettagliate e consigli di esperti.
C’è un motivo se le trofie al pesto genovese fatto in casa sanno di estate anche quando fuori piove: quel verde brillante, quel profumo di basilico appena “sfregato” e l’olio che lega tutto in una crema viva, non cotta, quasi…