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La cucina mediorientale è una tradizione culinaria ricca di sapori, profumi e colori, che si estende dai paesi del Levante fino all’Iran e al Nord Africa. I contenuti associati a questo tag esplorano ricette autentiche, ingredienti come spezie, legumi e cereali, tecniche di preparazione tipiche e curiosità culturali. Grazie a questi articoli, i lettori possono scoprire piatti iconici come hummus, falafel, kebab, cous cous e baklava, imparando anche le origini e i segreti della cucina mediorientale. È una risorsa ideale per chi vuole ampliare il proprio repertorio culinario e sperimentare nuovi sapori.
Ti è mai capitato di assaggiare un hummus che prometteva meraviglie e poi, al primo cucchiaio, risultava un po’ “piatto”, granuloso o troppo pesante? Anche a me. E proprio per questo ho inseguito l’idea di un hummus perfetto, quello buonissimo…