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Il tag ‘dolci fritti’ raccoglie ricette, consigli e curiosità dedicate a tutti i dessert preparati con la frittura. Qui troverai ricette tradizionali come chiacchiere, zeppole, castagnole, bomboloni e molte altre golosità tipiche delle feste italiane e non solo. I contenuti ti guideranno nella scelta degli ingredienti, nelle tecniche di frittura perfetta e nei trucchi per rendere i tuoi dolci fritti sempre morbidi e dorati. Ideale sia per i golosi che per chi vuole stupire con creazioni fragranti e irresistibili.
C’è un momento, tra le chiacchiere in cucina e il profumo dell’olio caldo, in cui capisci se saranno “le solite” frittelle o quelle che spariscono dal vassoio in cinque minuti. A me succede sempre quando vedo la prima pallina gonfiarsi…
C’è un momento, tra coriandoli e risate, in cui ti accorgi che manca “quel” profumo: l’impasto che sfrigola, lo zucchero a velo che vola ovunque, e quel ripieno cremoso che promette guai dolcissimi. Le bugie alla Nutella (le classiche chiacchiere…
C’è un momento, a Carnevale, in cui ti ritrovi con le dita infarinate di zucchero a velo e una domanda che spunta come una briciola fastidiosa: perché mai le chiacchiere, così leggere e allegre, in certe zone si chiamano anche…