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La farina di ceci è un ingrediente versatile e fondamentale in molte cucine del mondo, usata per ricette tradizionali come panelle, farinata e pakora. I contenuti associati a questo tag esplorano le proprietà nutritive della farina di ceci, il suo utilizzo nelle preparazioni senza glutine, consigli per la conservazione e idee creativo-culinarie. I lettori scopriranno come includere questa farina ricca di proteine e fibre in piatti salati e dolci, benefici per la salute e spunti per una cucina sostenibile e varia.
Hai presente quelle sere d’autunno in cui hai voglia di qualcosa di morbido, profumato e un po’ diverso dal solito? Ecco, è lì che entrano in scena le crepes di zucca, con quel colore arancione che sembra già una coperta…