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La tag “frittura casalinga” raccoglie articoli, guide e ricette dedicati all’arte di friggere in casa. Qui i lettori possono scoprire tecniche, consigli e trucchi per ottenere fritture croccanti e leggere, sia dolci che salate, utilizzando ingredienti facilmente reperibili. I contenuti approfondiscono la scelta degli oli, la temperatura ideale, la pastella e la corretta strumentazione per la frittura casalinga. Ideale per chi desidera imparare o perfezionare la preparazione di piatti fritti genuini, gustosi e sicuri, sperimentando sapori della tradizione e innovazioni creative nella propria cucina.
C’è un momento, quando addenti una patatina fatta in casa, in cui capisci subito se hai centrato il bersaglio: quel “crack” netto, leggero, quasi asciutto, che non ha niente a che vedere con le patatine mollicce o troppo unte. Il…