Non cucinare le mazzancolle in questo modo: ecco la tecnica degli chef per non rovinarle

Ti dico solo questo: se hai mai pensato “tanto sono mazzancolle, le lascio cuocere un po’ di più così sono sicure”, è proprio lì che inizi a rovinarle. Il risultato arriva in silenzio, una consistenza gommosa e un sapore che…
