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Il tag ‘hummus liscio’ raccoglie articoli, ricette e consigli dedicati alla preparazione di un hummus dalla texture impeccabilmente vellutata. Qui troverai suggerimenti su come ottenere un hummus perfettamente omogeneo, quali ingredienti scegliere, tecniche di frullatura e segreti per esaltare il sapore di questa crema di ceci amata in tutto il mondo. I lettori potranno scoprire trucchi utili, errori da evitare e varianti originali per realizzare un hummus liscio che conquista anche i palati più esigenti, oltre a idee per servirlo in modo creativo.
Ci sono giorni in cui hai voglia di ceci, ma non “di quei ceci” un po’ ruvidi, con quella pellicina che resta tra i denti e spegne la cremosità del piatto. La buona notizia è che sbucciare i ceci non…