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Il tag ‘impasto leggero’ raccoglie articoli, ricette e consigli dedicati a tecniche e ingredienti per ottenere impasti soffici, ariosi e facilmente digeribili. Qui i lettori possono scoprire come preparare pizze, pane, dolci e focacce con un minor apporto calorico oppure una maggiore leggerezza, grazie all’uso di farine alternative, lieviti naturali, tempi di lievitazione più lunghi o accorgimenti specifici. Ideale per chi cerca nuove idee per cucinare senza rinunciare al gusto e alla leggerezza, questo tag offre spunti utili sia ai principianti che agli esperti di cucina.
Ti è mai capitato di voler fare una torta soffice senza latte, magari perché il frigo era desolatamente vuoto o perché volevi un dolce più leggero, e di pensare: “Ok, ma poi sa di… niente”? La verità è che esiste…