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Il tag ‘lattobacilli’ raccoglie contenuti dedicati a questo importante gruppo di batteri probiotici, fondamentali per la salute dell’intestino e del sistema immunitario. Gli articoli associati approfondiscono il ruolo dei lattobacilli nella fermentazione, nei cibi probiotici come yogurt e kefir, e nei benefici per la salute, dalla digestione al rafforzamento delle difese naturali. Questo argomento si rivela particolarmente utile per chi desidera migliorare il benessere tramite l’alimentazione o per chi vuole approfondire la microbiologia. I lettori potranno scoprire come i lattobacilli contribuiscono a mantenere un equilibrio intestinale ottimale.
C’è un momento, in cucina, in cui ti accorgi che la lievitazione non è solo una tecnica, ma quasi una piccola magia domestica. È lì che entra in scena l’acqua fermentata: discreta, semplice, eppure capace di cambiare il profumo del…