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La marinatura è una tecnica fondamentale in cucina, utilizzata per insaporire e ammorbidire carne, pesce, verdure e altri alimenti. Gli articoli associati al tag ‘marinatura’ esplorano ricette, consigli pratici e suggerimenti per creare marinature bilanciate, sfruttando erbe aromatiche, spezie, oli, acidi e altri ingredienti. I lettori possono imparare come ottenere carni più tenere, sapori più intensi e risultati succulenti, sia per grigliate che per piatti al forno. Questo tag è ideale per chi vuole migliorare le proprie capacità culinarie e scoprire nuovi abbinamenti di sapori.
Ti è mai capitato di mettere in tavola delle melanzane grigliate che promettevano benissimo, e invece al primo morso erano amare o addirittura secche come cartone? A me sì, più di una volta. E la cosa frustrante è che, quando…