Perché la pasta fresca riesce meglio con la pioggia? I segreti dello chef Bruno Barbieri

C’è un momento preciso in cui la pasta fresca smette di essere “solo” una ricetta e diventa quasi una piccola faccenda di clima: quando fuori c’è pioggia e in cucina, senza che tu faccia nulla di speciale, l’impasto sembra più…
