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La mozzarella strizzata è una variante della classica mozzarella che viene privata del siero in eccesso, risultando più compatta e asciutta. I contenuti associati a questo tag offrono consigli su come strizzare correttamente la mozzarella, ricette che valorizzano questa particolare consistenza e suggerimenti per utilizzarla al meglio in pizze, rustici, focacce e altre preparazioni tipiche italiane. Questo tag è utile per chi vuole ottenere risultati culinari impeccabili, evitando il problema della mozzarella troppo acquosa che può compromettere la riuscita dei piatti. I lettori potranno imparare trucchi e tecniche per valorizzare la mozzarella strizzata in cucina.
Ti è mai capitato di sfornare calzoni ripieni al forno profumati e dorati, poi al primo morso scoprire che l’impasto è asciutto e il ripieno non è filante come lo immaginavi? A me sì, più di una volta. E proprio…