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Il tag ‘pane ammollato’ raccoglie articoli e ricette che sfruttano il pane raffermo o fresco immerso in liquidi, come latte, acqua, brodo o uova, per creare piatti gustosi e soluzioni antispreco in cucina. Qui troverai idee su come utilizzare il pane ammollato per preparare polpette morbide, zuppe rustiche, dolci tradizionali e antipasti creativi. Scoprirai inoltre consigli sulla scelta del tipo di pane più adatto a ogni preparazione e suggerimenti per evitare sprechi alimentari, imparando tecniche culinarie tramandate dalla tradizione italiana.
C’è un momento, quando porti la padella in tavola e senti quel profumo pieno e “rotondo”, in cui sai già che non ne resterà nemmeno una. A me succede sempre con le polpette. E il bello è che non dipende…