Tu sai perché i panettoni vengono sempre appesi a testa in giù? Non tutti conoscono la risposta

C’è un momento, subito dopo la sfornata, in cui il panettone sembra un gigante fiero ma ancora fragile. È caldo, profumatissimo, gonfio come una nuvola, eppure basta poco perché quella cupola perfetta faccia un triste “plof”. Ecco perché i panettoni…

