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La tag “pastina in brodo” raccoglie articoli, ricette e consigli dedicati a uno dei piatti più iconici della tradizione italiana: la pastina cucinata in un delicato brodo. Qui trovi idee per preparare versioni classiche o rivisitate, suggerimenti su tipi di pasta da utilizzare, brodi fatti in casa o varianti per tutte le età, inclusi suggerimenti per bambini o per chi cerca confort food leggero e nutriente. Approfondimenti spiegano i benefici, le strategie per insaporire il brodo e le curiosità sulle origini di questa pietanza semplice ma ricca di significato familiare.
C’è un momento, soprattutto quando fuori fa freddo o la giornata è stata lunga, in cui la pastina in brodo sembra l’unica risposta sensata. Ma poi scopri la versione “rinforzata” attribuita ad Antonino Cannavacciuolo e succede una cosa curiosa: un…