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Il tag ‘piatti autunnali’ raccoglie articoli e ricette dedicate ai sapori e agli ingredienti tipici della stagione autunnale. In questa sezione si possono trovare idee per preparare zuppe calde, risotti ai funghi, torte a base di zucca, castagne e tanti altri piatti che esaltano i prodotti freschi dell’autunno. È un punto di riferimento per chi desidera scoprire nuovi abbinamenti, valorizzare la cucina stagionale e rendere speciali i pasti con ricette semplici o raffinate. I lettori possono imparare tecniche di cottura, consigli sugli ingredienti e spunti creativi per un menù autunnale.
C’è un momento, quando i funghi porcini freschi toccano la padella calda, in cui capisci già come andrà a finire: profumo di bosco, sugo che si concentra, e quelle tagliatelle all’uovo che sembrano fatte apposta per raccogliere ogni goccia. Se…