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Il tag ‘piatti rustici’ raccoglie ricette e articoli dedicati alla cucina tradizionale, semplice e genuina. Qui troverai piatti che rispecchiano la cultura gastronomica italiana delle origini, preparazioni fatte con ingredienti poveri ma ricchi di sapore, spesso tramandate di generazione in generazione. I contenuti sono ideali per chi vuole riscoprire sapori autentici, metodi di cottura antichi e abbinamenti tipici delle campagne. Dai pane e zuppe, alle torte salate e stufati, questa categoria offre spunti per portare in tavola il calore e il gusto della tradizione rustica.
C’è un momento preciso in cui la polenta con salsiccia e funghi smette di essere “una ricetta” e diventa una coperta: quando fuori fa davvero freddo, le finestre appannate e la cucina profuma di bosco e di rosolatura. È lì…