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La tag ‘preparazione pasta’ raccoglie articoli, guide e consigli dedicati all’arte di cucinare la pasta in modo impeccabile. Qui i lettori possono scoprire tecniche per cuocere alla perfezione diversi formati, scegliere i condimenti più adatti e apprendere trucchi per valorizzare ogni piatto. Dai suggerimenti per la scelta delle farine alla spiegazione dei tempi di cottura ideali, questa sezione è perfetta sia per chi muove i primi passi in cucina sia per appassionati che cercano nuove ispirazioni per la preparazione della pasta. Un punto di riferimento per approfondire tradizione e innovazione in cucina.
C’è un momento preciso in cui gli spaghetti alle vongole passano da “buoni” a “wow”: quello in cui ti accorgi che non sono asciutti, né brodosi, ma avvolti da una cremina lucida che sa di mare. E sai qual è…