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La presentazione dei piatti è un elemento fondamentale nella ristorazione e nell’arte culinaria. Gli articoli con questo tag approfondiscono tecniche, idee creative e consigli pratici per valorizzare l’aspetto visivo delle pietanze. Imparare a curare la presentazione dei piatti permette non solo di incrementare l’appetibilità dei cibi, ma anche di trasmettere emozioni e rafforzare l’identità del proprio stile in cucina. I lettori troveranno ispirazione e suggerimenti utili, dalle regole base di impiattamento agli accostamenti cromatici e agli accessori decorativi consigliati dagli esperti.
C’è qualcosa di irresistibile nelle farfalle al salmone affumicato e vodka: evocano subito gli anni ’80, le cene “importanti” in salotto e quel profumo cremoso che arriva dalla padella e ti fa pensare, ok, stasera si fa sul serio. La…