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Il tag ‘ricotta’ raccoglie contenuti dedicati a questo versatile latticino tipico della cucina italiana. Nei post contrassegnati da questo tag, i lettori possono scoprire ricette dolci e salate, consigli su come scegliere o preparare la ricotta in casa e abbinamenti originali con altri ingredienti. Questo tag è utile sia a chi vuole imparare a utilizzare la ricotta nei piatti tradizionali, sia a chi è in cerca di idee creative e ispirazioni per sperimentare nuovi sapori. Approfondimenti sulla storia, proprietà nutrizionali e curiosità completano l’offerta dei contenuti.
Quando mi chiedono come fare il tiramisù senza uova crude, capisco subito il “non detto”: vuoi la stessa cremosità, lo stesso profumo di caffè, ma con il metodo più sicuro, senza quel pensierino fisso legato alla Salmonella. La buona notizia…