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Il tag ‘riposo pastella’ raccoglie articoli e guide che spiegano l’importanza del riposo della pastella nelle preparazioni culinarie, in particolare per fritture, crêpes e dolci. I contenuti affrontano le tecniche corrette per lasciare riposare la pastella, i benefici che ne derivano in termini di consistenza e gusto, oltre ai tempi ideali per ogni ricetta. Questo tag è utile per chi vuole migliorare i risultati in cucina, ottenendo piatti più leggeri, croccanti e omogenei. Seguendo i consigli presenti nei post, i lettori possono imparare i segreti di una perfetta preparazione della pastella.
C’è un trucco per crepes perfette che sembra quasi banale finché non lo provi, poi ti chiedi come hai fatto senza. Quando leggi “ricetta definitiva” pensi a chissà quale ingrediente segreto, invece è una piccola combinazione di pastella liscia, riposo…