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La tag ‘salsiccia’ raccoglie articoli e ricette dedicate a uno degli ingredienti più amati della cucina italiana: la salsiccia. Qui i lettori possono trovare spunti per piatti tradizionali e innovativi, consigli su come scegliere la salsiccia migliore, suggerimenti per la cottura e approfondimenti sulle varie tipologie regionali. Che si tratti di primi piatti, grigliate o antipasti sfiziosi, questa sezione offre idee gustose e pratiche per valorizzare la salsiccia nella cucina di tutti i giorni. Un punto di riferimento per chi vuole ampliare il proprio repertorio culinario.
Quando arriva l’autunno, succede sempre la stessa cosa: torno a desiderare piatti che “scaldano” già dal profumo. E la pasta con crema di zucca e gorgonzola, per me, è proprio questo, un abbraccio cremoso che mette insieme dolcezza e carattere,…