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La scorza di arancia è un ingrediente prezioso in cucina, utilizzato sia nelle ricette dolci che salate per arricchirle di profumo e sapore agrumato. I contenuti contrassegnati con questo tag esplorano metodi di utilizzo della scorza, trucchi per ottenerla perfettamente, ricette per dolci tradizionali come panettoni e biscotti, ma anche idee innovative per marmellate, liquori e piatti salati. Imparando a valorizzare la scorza di arancia, i lettori scopriranno come ridurre gli sprechi, esaltare i piatti con aromi naturali e sfruttare al massimo le proprietà benefiche di questo agrume.
Ti è mai capitato di desiderare dei biscotti morbidi e profumati, ma di frenarti perché “saranno una bomba di calorie”? A me succede spesso. Poi ho scoperto una piccola magia da cucina: bastano il succo di 2 arance e pochi…