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Il tag ‘secondi di pesce’ racchiude una vasta gamma di ricette e approfondimenti dedicati ai piatti principali a base di pesce. Qui puoi trovare idee per cucinare squisiti secondi piatti, dai classici della tradizione italiana come branzino al forno, calamari ripieni o filetti di salmone, fino a proposte innovative e leggere. I contenuti aiutano a scegliere il pesce migliore, distinguere tra cotture al vapore, alla griglia o in padella, e imparare piccoli trucchi per esaltarne il sapore. Questo tag è la risorsa ideale per chi desidera ampliare il proprio repertorio culinario e portare in tavola secondi di pesce semplici o raffinati.
C’è un modo in cui molti cuociono l’orata che sembra “giusto” perché è veloce, ma alla fine lascia sempre la stessa sensazione, carne un po’ asciutta, profumo timido, sapore che non esplode mai. Se anche tu hai provato griglia o…
C’è qualcosa di irresistibile in un piatto “mediterraneo pronto in 30 minuti”: lo metti in forno, senti il profumo di olio extravergine, pomodorini e mare, e all’improvviso la cucina sembra una terrazza al sole. Questa orata al forno con pomodorini…