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La sgranatura del cous cous è una tecnica fondamentale per ottenere dei chicchi separati, leggeri e soffici dopo la cottura. I contenuti associati a questo tag guidano i lettori attraverso i metodi migliori per sgranare il cous cous, sia con la forchetta che a mano, evitando che diventi colloso o troppo compatto. Gli articoli con questo tag offrono consigli pratici, errori da evitare e trucchi per valorizzare al massimo la texture del cous cous. Sono ideali per chi desidera perfezionare le proprie abilità culinarie e portare in tavola un piatto tradizionale preparato a regola d’arte.
Ti è mai capitato di cucinare il cous cous con le migliori intenzioni e ritrovarti, cinque minuti dopo, con un blocco compatto che sembra sabbia bagnata? A me sì, più di una volta. E proprio lì ho capito che il…