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Il tag ‘soffice’ raccoglie articoli, guide e consigli dedicati agli amanti della cucina che desiderano ottenere impasti, dolci e prodotti da forno dalla consistenza soffice e irresistibile. I contenuti associati a questo tag spaziano da ricette di torte e pane lievitato a suggerimenti pratici per ottenere dolcezze leggere e morbidissime. È utile sia per i pasticceri alle prime armi sia per chi cerca di perfezionare le tecniche di lievitazione e cottura, offrendo spunti e trucchi per risultati sorprendenti. I lettori impareranno come ottenere preparazioni soffici ogni volta, dalla colazione alla merenda.
Ci sono ricette che, una volta scoperte, diventano una specie di “salvagente” quotidiano. Questa torta allo yogurt con poche calorie per me è proprio così: la preparo quando voglio qualcosa di dolce ma leggero, quando arrivano ospiti all’improvviso, o semplicemente…