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Il tag “starter fermenti lattici” raccoglie articoli dedicati ai fermenti lattici utilizzati per avviare processi di fermentazione in cucina, come la produzione di yogurt, kefir, formaggi e altri alimenti fermentati. I lettori possono scoprire le diverse tipologie di starter, i loro benefici per la salute, consigli su come utilizzarli ed esempi pratici di ricette. Questo tag è ideale per chi desidera approfondire il mondo della fermentazione casalinga, migliorare il proprio benessere intestinale e conoscere trucchi utili per preparare prodotti fermentati in modo naturale e sicuro.
C’è qualcosa di quasi magico nel preparare lo yogurt in casa senza yogurtiera: prendi latte, aggiungi un po’ di yogurt naturale, lo tieni al caldo e al mattino trovi una crema compatta e profumata, come se fosse “nata” da sola.…