Notizie aggiornate, rapide e affidabili dal mondo
Notizie aggiornate, rapide e affidabili dal mondo
La tecnica di impanatura è una delle basi fondamentali della cucina italiana e internazionale. Grazie a questa procedura, che prevede il rivestire gli alimenti con una crosta croccante a base di farina, uovo e pangrattato o varianti, è possibile ottenere piatti dal cuore morbido e dalla superficie dorata e fragrante. I contenuti di questa tag spiegano passo dopo passo come realizzare una perfetta impanatura, svelando trucchi, consigli sui migliori ingredienti da usare e le varianti regionali più famose. Scoprirete come valorizzare carne, pesce e verdure con risultati sempre saporiti e irresistibili.
Ti è mai capitato di inseguire quella frittura croccante e asciutta, quella che senti “crack” al primo morso, e invece ritrovarti con una panatura morbida e unta? Anche a me succedeva, finché non ho capito che il vero punto non…