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Il tag ‘tecniche di pelatura’ raccoglie articoli e guide dedicate ai diversi metodi e strategie per pelare frutta, verdura e altri alimenti in modo efficiente e sicuro. Questi contenuti illustrano sia le tecniche tradizionali, sia quelle più moderne, offrendo consigli pratici, strumenti consigliati e approfondimenti su come risparmiare tempo e ridurre gli sprechi in cucina. Perfetto per appassionati di cucina, chef e chiunque desideri migliorare le proprie abilità culinarie, il tag consente di imparare nuovi metodi e affinare quelli già conosciuti.
C’è un momento, in autunno, in cui basta aprire il forno e sentire quel profumo caldo per capire che sì, questa sera voglio qualcosa di semplice e appagante. Le castagne al cartoccio, nello stile di Benedetta Rossi, hanno proprio questo…