La vera ricetta delle sarde a beccafico alla siciliana: ecco il trucco segreto per farle perfette

C’è un momento, quando prepari le sarde a beccafico, in cui capisci subito se verranno “buone” o davvero perfette. Non è quando le arrotoli, né quando le sforni. È prima, davanti al tegame, mentre il pangrattato prende colore e in…
