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Il tag ‘uvetta e pinoli’ raccoglie articoli e ricette che valorizzano l’utilizzo di questi due ingredienti nella cucina tradizionale italiana e internazionale. Qui si possono trovare idee per primi piatti, dolci e contorni che sfruttano l’uvetta per la sua dolcezza naturale e i pinoli per il loro sapore delicato e la consistenza croccante. Questo tag è utile sia per chi desidera scoprire accostamenti originali, sia per chi vuole imparare trucchi e consigli su come abbinare uvetta e pinoli per piatti equilibrati e gustosi.
C’è un momento, quando prepari le sarde a beccafico, in cui capisci subito se verranno “buone” o davvero perfette. Non è quando le arrotoli, né quando le sforni. È prima, davanti al tegame, mentre il pangrattato prende colore e in…