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Il tag ‘varianti ragù bianco’ raccoglie articoli e ricette dedicate alle diverse interpretazioni del celebre sugo italiano senza pomodoro. Grazie a questo tag, potrai scoprire come preparare ragù bianchi a base di carni diverse, come pollo, anatra, coniglio o pesce, ma anche versioni vegetariane, tutte caratterizzate da sapori delicati e ingredienti ricercati. Le guide e i consigli presenti aiutano a scegliere le migliori tecniche di cottura, i tagli di carne ideali e gli abbinamenti più gustosi per valorizzare questo condimento, perfetto per primi piatti raffinati e tradizionali.
Se ti è mai venuta quella voglia improvvisa di pasta al ragù bianco di salsiccia e funghi, ma senza pomodoro, sappi che non sei solo. È uno di quei piatti che sembrano “da trattoria buona” e invece, con qualche accortezza,…