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La tag ‘vellutate’ raccoglie una selezione di ricette dedicate alle zuppe cremose, leggere e raffinate, perfette sia per riscaldare le fredde sere d’inverno che per portare in tavola piatti sani e gustosi tutto l’anno. Nei post classificati sotto questa categoria troverai consigli su come ottenere la consistenza perfetta, idee per varianti creative con verdure di stagione, legumi e ingredienti genuini. Utilissima per chi ama cucinare piatti semplici ma d’effetto, questa tag è ideale per chi cerca spunti per ricette comfort food facili, nutrienti e adatte a tutta la famiglia.
C’è un momento, in cucina, in cui ti accorgi che un ingrediente non è solo “buono”, è un interruttore. A me è successo con lo zenzero: lo usavo come nota di fondo, poi ho provato a trattarlo diversamente e, all’improvviso,…
C’è un momento, quando pulisci la zucca, in cui il tagliere sembra un piccolo campo di battaglia: buccia da una parte, semi appiccicosi dall’altra, polpa avanzata in mezzo. E la tentazione è sempre la stessa, buttare tutto e via. Eppure,…