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Il tag ‘biscotti’ raccoglie articoli e ricette dedicate a uno dei dolci più amati in Italia e nel mondo. I contenuti associati a questo tag spaziano dalle ricette tradizionali regionali, come i cantucci toscani o gli amaretti, fino alle varianti senza glutine, vegane o adatte ai bambini. I lettori possono scoprire consigli sulla preparazione, idee per la presentazione, suggerimenti per la conservazione e curiosità sulla storia dei biscotti. Questo tag è utile sia per chi cerca nuove ispirazioni sia per chi desidera perfezionare le proprie tecniche di pasticceria domestica.
C’è un momento preciso in cui capisci di avere tra le mani la pasta frolla perfetta: l’impasto smette di attaccarsi, diventa liscio, si lascia stendere senza capricci e profuma di buono. E quando succede in soli 5 minuti, senza riposo…
C’è un momento, subito dopo aver sfornato le rose del deserto, in cui capisci già come andrà a finire: il profumo fa girare tutti in cucina, il croccante dei cornflakes “chiama” il primo assaggio e, senza nemmeno accorgertene, il vassoio…