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Il tag ‘calamari fritti’ raccoglie articoli, ricette e consigli dedicati a uno dei piatti più iconici della cucina mediterranea. Qui troverai suggerimenti su come ottenere una frittura croccante e leggera, varianti regionali, abbinamenti di salse e contorni, oltre a idee per scegliere e pulire i calamari freschi. Questo tag è ideale per chi ama sperimentare ricette di mare, desidera perfezionare le tecniche di frittura e vuole sorprendere gli ospiti con un antipasto appetitoso. Approfondisci tutti i segreti dei calamari fritti esplorando i nostri contenuti.
C’è un momento preciso in cui capisci di essere vicino ai calamari fritti croccanti come al ristorante: quando li tiri su dall’olio e senti quel crepitio secco, quasi “di vetro”, prima ancora di assaggiarli. Il bello è che non è…