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La conservazione del lievito è fondamentale per garantire la riuscita delle ricette di pane, dolci e pizze fatte in casa. In questa sezione troverai articoli che spiegano come conservare al meglio il lievito fresco, secco o madre, per mantenerne attive le proprietà fermentative e prolungarne la durata. I contenuti approfondiscono tecniche, errori comuni da evitare e consigli pratici su temperature ideali, tempi di conservazione e modalità di riattivazione. Perfetto per chi vuole imparare a ottimizzare l’uso del lievito e migliorare i risultati in cucina.