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La tag ‘cottura alla griglia’ raccoglie articoli e guide dedicati all’arte di cucinare cibi su griglia, barbecue e braciere. Qui troverai consigli pratici su tecniche di cottura, scelta dei combustibili, marinature e idee per ricette gustose di carne, pesce, verdure e formaggi pensate per esaltare al meglio i sapori autentici. Questa categoria è ideale per chi vuole imparare a padroneggiare la cottura alla griglia, ottenere risultati perfetti e sorprendenti e rendere ogni grigliata un’esperienza conviviale e saporita. Scopri i segreti per grigliare come un vero esperto.
C’è un momento, nelle sere d’estate, in cui tutti vogliono la stessa cosa senza dirlo: un piatto che profumi di fresco, che non appesantisca, ma che abbia comunque “sostanza”. È lì che il pollo al limone diventa il mio jolly,…
Ti dico solo questo: se hai mai pensato “tanto sono mazzancolle, le lascio cuocere un po’ di più così sono sicure”, è proprio lì che inizi a rovinarle. Il risultato arriva in silenzio, una consistenza gommosa e un sapore che…